La production de vin est attendue en baisse cette année de 6 à 13% par rapport au millésime 2018, en raison notamment de la canicule, selon les estimations du ministère de l'Agriculture publiées samedi.
Quand on pense à la Suisse, on pense au chocolat et aux fromages. Mais les vins helvètes veulent à leur tour ravir les papilles à l'international, en misant désormais sur l'excellence.
Relever les branches pour qu'elles forment une haie: Jean Mage prend soin de ses vignes en Corrèze, d'autant plus que l'année prochaine, il pourra enfin apposer pour la première fois sur ses bouteilles la mention "vin de paille".
Il est un petit village, au coeur de la Bourgogne, qui se nomme Chardonnay, comme ce cépage blanc connu du monde entier. La localité lui a bien donné son nom, mais ce terroir reste méconnu et les vignerons du cru s'emploient à y remédier.
Le crachat déroge aux règles de bienséance occidentale. Mais Pierre-Jules Peyrat, sommelier à Paris, n'en démord pas: "C'est en recrachant le vin que vous allez être encore plus distingué en société."
Vignes comme brûlées au chalumeau, arbres fruitiers et légumes desséchés, exploitations incendiées: une semaine après les températures record enregistrées dans l'Hérault et le Gard, le ministre de l'Agriculture a promis des aides "rapides" aux agriculteurs, encore en train d'évaluer les dégâts.
La Maison Taittinger vient d'acquérir le manuscrit original du poème "Champagne" d'Alan Seeger, écrivain américain mort pour la France le 4 juillet 1916 avant même l'entrée en guerre des États-Unis, a-t-on appris jeudi auprès de la maison rémoise.
A un mois et demi des vendanges, "plusieurs milliers d'hectares" de vignes ont été brûlés ou impactés par la canicule, a assuré lundi à l'AFP le président de la chambre d'agriculture de l'Hérault.
"Nous sommes les témoins du dérèglement climatique" : les vignes de Catherine Bernard, viticultrice dans l'Hérault, ont été brûlées par le soleil et la chaleur lors des records de température enregistrés vendredi dans le Sud-Est. Comme d'autres, elle tire la sonnette d'alarme.
D'un coup d'oeil expert, Michel Moine, 70 ans, inspecte les brassées de rhubarbe fraichement récoltées dans un champ à côté de l'exploitation familiale à Xertigny (Vosges): "Elle est belle!", s'enthousiasme le patriarche qui a relancé le vin de rhubarbe dans les années 1980.