La Licence 4 (licence IV) est la licence d'alcool la plus recherchée en France. En effet, elle autorise le débit d'alcools forts (rhum, whisky, vodka, gin, cocktails...) dans un bar, une brasserie ou un restaurant, après le suivi d'une formation obligatoire. Le prix de la licence 4 varie, selon la ville et le type d'établissement, entre 7 500 et 50 000 €.
Qu'est-ce qu'une licence 4 ?
Définition de la licence 4
La licence 4, aussi appelée licence IV ou grande licence, est une autorisation administrative permettant la vente et la consommation sur place ou à emporter de toutes les boissons alcoolisées, y compris les alcools forts (whisky, rhum, vodka, gin, liqueurs...).
Elle est indispensable pour exploiter un bar classique, un bar-tabac, une brasserie, une boîte de nuit, un restaurant (indépendant ou en franchise) qui souhaite proposer des spiritueux.
Toute personne majeure (ou mineure émancipée), non sous tutelle et non condamnée pour certains délits (proxénétisme, escroquerie, abus de confiance...), peut demander cette licence d'alcool.
Rappel : les différents types de licences d'alcool
La licence 4 est l'autorisation de vente la plus complète, mais elle n'est pas la seule. En France, les licences de débits de boissons correspondent aux catégories définies par la réglementation :
- catégorie 1 : boissons sans alcool (jus de fruits, sodas, eaux, etc.) en vente libre :
- catégorie 3 : boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre, poiré, hydromel, apéritifs légers ≤ 18°) ;
- catégorie 5 : alcools distillés et spiritueux (rhum, gin, vodka, whisky, liqueurs fortes > 18°).
La licence 3 permet uniquement la vente des boissons de la catégorie 3 sur place. Pour la vente via un commerce ambulant (comme un foodtruck), non autorisé à vendre de l'alcool fort, on parle de “petite licence à emporter”.
L'obtention d'une licence 4 permet quant à elle la vente de toutes les boissons alcoolisées autorisées sur place, aussi bien celles de la catégorie 3 que de la catégorie 5. Si vous vendez également des alcools forts à emporter, il faudra une mention supplémentaire “licence à emporter”.
Quel est le prix d'une licence 4 en France ?
Contrairement aux autres licences, une licence 4 ne peut généralement pas être créée ex-nihilo. Une exception s'applique dans les communes de moins de 3 500 habitants, où l'exploitation d'un nouveau commerce de type bar-tabac avec débit de boissons peut permettre de relancer l'activité.
Sinon, elle doit être achetée ou transférée, ce qui en fait un véritable bien commercial.
Par conséquent, son prix varie fortement en fonction de la ville, l'emplacement exact, la demande locale et du nombre de licences déjà existantes :
- prix de base : environ 7 500 euros dans certaines petites communes ou départements ruraux ;
- prix moyen : entre 12 000 et 24 000 euros pour une licence dans une ville moyenne ;
- prix en grandes villes : jusqu'à 40 000 ou 50 000 euros dans une ville où la demande est particulièrement forte.
Quelques exemples de tarifs :
- À Paris le prix d'une licence 4 peut aller de 25 000 € et 60 000 € ;
- Pour Marseille les prix sont compris entre 15 000 € et 30 000 € ;
- dans une ville touristique comme Nice, Lyon, Bordeaux, le prix d'une licence 4 peut atteindre facilement à 40 000 euros ou plus ;
- dans un village du Cantal, une licence peut s'acheter pour moins de 10 000 euros.
Attention : une licence qui n'est pas exploitée pendant 5 ans devient caduque et ne peut donc pas être vendue. Vérifiez que la licence achetée n'est pas périmée.
Où trouver une licence 4 ?
Pour dénicher le sésame (et idéalement au meilleur prix) plusieurs solutions existent :
- fouiller les sites comme LeBonCoin, ParuVendu ou des plateformes spécialisées ;
- solliciter l'aide d'un courtier en débit de boissons ;
- acheter une licence 4 avec un fonds de commerce : parfois plus avantageux qu'un achat isolé ;
- consulter les ventes aux enchères : certaines licences y sont proposées à des tarifs intéressants ;
- opter pour la location : elle doit se faire uniquement via un bail civil, et non par bail commercial ou location-gérance.
Deux astuces pour profiter de prix avantageux :
- négociez en cas de mutation ou transfert : certains propriétaires préfèrent céder rapidement, ce qui permet de réduire le prix d'achat ;
- cherchez hors des zones touristiques : les prix sont plus accessibles dans les villes moyennes et rurales.
Comment connaître le prix d'une licence 4 dans votre ville ?
Le meilleur moyen d'évaluer le coût d'une licence dans votre zone est de comparer les ventes récentes auprès :
- des chambres de commerce et d'industrie (CCI) locales ;
- des agents spécialisés en fonds de commerce ;
- des plateformes spécialisées dans les cessions de licences.
Un autre critère clé est le nombre de licences III et IV déjà disponibles dans la commune : la règle nationale fixe un quota d'un seul débit de boissons pour 450 habitants (hors ouverture d'un établissement par transfert.) Si le quota est atteint, le prix grimpe mécaniquement.
Quelles sont les démarches pour obtenir une licence 4 ?
Pour exploiter légalement une licence IV en bar ou restauration, plusieurs étapes sont indispensables :
- Suivre une formation délivrant un permis d'exploitation (20 heures, valable 10 ans, coût moyen entre 300 euros et 500 euros).
- Déclarer l'ouverture en mairie au moins 15 jours avant l'ouverture de l'établissement (formulaire Cerfa n°14407*03).
- Acheter ou transférer une licence 4 existante, soit dans le même département, soit dans un département limitrophe (sous conditions). En cas de transfert, l'autorisation du préfet est requise, après consultation des maires concernés.
En parallèle de la formation et de la déclaration, vous devez réaliser des démarches d'ouverture de commerce si vous ouvrez un restaurant, un bar, ou tout autre établissement.