Yves Hecker est le fondateur de la chaîne de restauration Les Burgers de Papa. Autodidacte, l'entrepreneur rencontre vite le succès avec son premier restaurant à Lyon et en franchise. Pour nous, Yves revient sur son parcours fulgurant, médiatisé et les difficultés du métier. 

Yves Hecker est le fondateur de la chaîne de restauration Les Burgers de Papa. Autodidacte, l'entrepreneur rencontre vite le succès avec son premier restaurant à Lyon et en franchise. Pour nous, Yves revient sur son parcours fulgurant, médiatisé et les difficultés du métier.