Restauration
Sur une plage de Colombo, le dernier combat du restaurant Beach Wadiya
C'est un banal restaurant de plage, posé au milieu de toutes les cabanes qui bordent la capitale sri-lankaise, Colombo. En un demi-siècle, le Beach Wadiya s'est fait une réputation en régalant quelques célébrités, du milliardaire Richard Branson à la princesse Anne, sœur du roi Charles III.
AFP - 15/09/2026 - 08:32
Hôtellerie-restauration : qui pour succéder à Thierry Marx à la tête du principal syndical patronal ?
Qui succédera au médiatique chef Thierry Marx à la tête de l'Umih, principale organisation patronale de l'hôtellerie-restauration ? Les candidats pouvaient se faire connaître jusqu'à dimanche soir, avant l'élection prévue le 13 octobre.
AFP - 14/09/2026 - 07:41
Le procès Frichti, au coeur de la question de l'"ubérisation" du travail
Les livreurs qui travaillaient avec Frichti étaient-ils vraiment indépendants ? Une dizaine de coursiers ont dénoncé un lien de subordination typique du salariat lors du procès pour travail dissimulé de l’entreprise française de préparation et de livraison de repas, parlant d’"assujettissement".
AFP - 11/09/2026 - 19:52
Travailleurs des plateformes: la directive européenne ne pourra être transposée dans les temps (Farandou à l'AFP)
La directive européenne sur les travailleurs de plateformes ne pourra pas être transposée avant la date limite du 2 décembre et difficilement avant la fin du quinquennat, a indiqué vendredi le ministre du Travail Jean-Pierre Farandou, qui veut, en complément, renforcer le cadre social de ces travailleurs.
AFP - 11/09/2026 - 14:17
Le procès de deux ex-dirigeants de Frichti pour travail dissimulé s'est ouvert
Le procès de deux ex-dirigeants de Frichti pour travail dissimulé et emploi illégal d’étrangers s'est ouvert jeudi, dans un contexte où le statut d’indépendant des livreurs de repas est de plus en plus contesté.
AFP - 10/09/2026 - 18:32
Bruno Verjus ferme "La Table", son restaurant classé parmi les meilleurs du monde
Le chef étoilé parisien Bruno Verjus, seul restaurateur français à être parvenu sur le podium du 50 Best, classement réputé des meilleures tables du monde, a annoncé la fermeture prochaine de son établissement, La Table, dans le XIIe arrondissement à Paris.
AFP - 09/09/2026 - 18:26
Le chef étoilé Olivier Bellin visé par une enquête pour harcèlement moral
Le parquet de Quimper a ouvert une enquête pour violences et harcèlement moral dans le cadre du travail visant le chef breton doublement étoilé Olivier Bellin, a-t-il annoncé mercredi.
AFP - 09/09/2026 - 18:25
Méthode HACCP : tout savoir sur l'hygiène alimentaire en restauration
En France, tout établissement de restauration doit appliquer la méthode HACCP, un système qui garantit l'hygiène et la salubrité des aliments.
Orange - 14/11/2025
6 conseils pour créer un menu de restaurant alléchant et rentable
Une bonne création de carte restaurant influence directement l'expérience des clients, la fluidité du service et la rentabilité de l'entreprise.
Orange - 14/10/2025
Vente à emporter : démarche, fonctionnement, licence
Portée par les nouveaux modes de consommation comme les plateformes de livraison, la vente à emporter a explosé. L'exploitant doit toutefois obtenir une licence en cas de débit de boissons.
Orange - 04/09/2025
Pourquoi et comment référencer son restaurant ?
Référencer son restaurant est devenu essentiel pour se démarquer dans un secteur très concurrentiel. Comment s’y prendre ? On vous répond.
Orange - 24/07/2025