Restauration
Pour les sapeurs-pompiers épuisés, le réconfort d'un bon repas
Huîtres, crêpes ou crevettes... Alors qu'ils luttent contre le feu le plus dévastateur en France depuis 1949, en Gironde, des sapeurs-pompiers s'octroient une pause méritée, attablés devant des produits du terroir, servis avec enthousiasme par une armée de bénévoles, soucieux de leur apporter...
AFP - 02/08/2026 - 14:10
En Gironde, l'angoisse d'une saison perdue malgré la réouverture des commerces et campings
Sur le bassin d'Arcachon, Andernos reprend vie. Evacuée lorsque le mégafeu en Gironde faisait rage, ses commerces relèvent petit à petit le rideau, mais l'office du tourisme, lui, affiche toujours porte close. Certains sont sans appel: "la saison est terminée".
AFP - 01/08/2026 - 16:49
Méthode HACCP : tout savoir sur l'hygiène alimentaire en restauration
En France, tout établissement de restauration doit appliquer la méthode HACCP, un système qui garantit l'hygiène et la salubrité des aliments.
Orange - 14/11/2025
6 conseils pour créer un menu de restaurant alléchant et rentable
Une bonne création de carte restaurant influence directement l'expérience des clients, la fluidité du service et la rentabilité de l'entreprise.
Orange - 14/10/2025
Vente à emporter : démarche, fonctionnement, licence
Portée par les nouveaux modes de consommation comme les plateformes de livraison, la vente à emporter a explosé. L'exploitant doit toutefois obtenir une licence en cas de débit de boissons.
Orange - 04/09/2025
Pourquoi et comment référencer son restaurant ?
Référencer son restaurant est devenu essentiel pour se démarquer dans un secteur très concurrentiel. Comment s’y prendre ? On vous répond.
Orange - 24/07/2025