Restauration
Au Pakistan, des robots-serveurs dans un restaurant offrent un avant-goût de l'avenir
Se frayant un chemin entre les tables d'un restaurant italien aux néons clignotants, situé au coeur de Karachi, capitale économique du Pakistan, une serveuse robotisée dépose une pizza toute fraîche devant une famille qui l'attendait.
AFP - 08/11/2026 - 16:47
Ticket Z ou Z de caisse : qu’est-ce que c’est et à quoi ça sert ?
Dans un commerce, chaque journée se termine par une étape clé : la clôture de la caisse. C'est à ce moment précis qu'intervient le ticket Z, aussi appelé Z de caisse.
Orange - 21/09/2026
Méthode HACCP : tout savoir sur l'hygiène alimentaire en restauration
En France, tout établissement de restauration doit appliquer la méthode HACCP, un système qui garantit l'hygiène et la salubrité des aliments.
Orange - 14/11/2025
6 conseils pour créer un menu de restaurant alléchant et rentable
Une bonne création de carte restaurant influence directement l'expérience des clients, la fluidité du service et la rentabilité de l'entreprise.
Orange - 14/10/2025
Vente à emporter : démarche, fonctionnement, licence
Portée par les nouveaux modes de consommation comme les plateformes de livraison, la vente à emporter a explosé. L'exploitant doit toutefois obtenir une licence en cas de débit de boissons.
Orange - 04/09/2025
Pourquoi et comment référencer son restaurant ?
Référencer son restaurant est devenu essentiel pour se démarquer dans un secteur très concurrentiel. Comment s’y prendre ? On vous répond.
Orange - 24/07/2025