Restauration
Commerces pillés : vers des ouvertures dominicales jusqu'à Noël pour compenser
Durement touchés par les violences urbaines en marge des manifestations, dans une période de l'année cruciale pour eux, les commerçants implorent de pouvoir ouvrir les dimanches jusqu'à Noël pour compenser et ont obtenu du gouvernement un avis favorable.
AFP - 29/10/2026 - 12:53
Bio dans les cantines: la télédéclaration des achats progresse fortement de +47 %
Le nombre d'établissements de restauration collective ayant télédéclaré leurs achats a considérablement augmenté en 2026, permettant un meilleur suivi de la part du bio et des produits de qualité dans les repas servis, a indiqué mercredi la ministre de l'Agriculture Annie Genevard.
AFP - 28/10/2026 - 19:39
Méthode HACCP : tout savoir sur l'hygiène alimentaire en restauration
En France, tout établissement de restauration doit appliquer la méthode HACCP, un système qui garantit l'hygiène et la salubrité des aliments.
Orange - 14/11/2025
6 conseils pour créer un menu de restaurant alléchant et rentable
Une bonne création de carte restaurant influence directement l'expérience des clients, la fluidité du service et la rentabilité de l'entreprise.
Orange - 14/10/2025
Vente à emporter : démarche, fonctionnement, licence
Portée par les nouveaux modes de consommation comme les plateformes de livraison, la vente à emporter a explosé. L'exploitant doit toutefois obtenir une licence en cas de débit de boissons.
Orange - 04/09/2025
Pourquoi et comment référencer son restaurant ?
Référencer son restaurant est devenu essentiel pour se démarquer dans un secteur très concurrentiel. Comment s’y prendre ? On vous répond.
Orange - 24/07/2025