Restauration
Malgré ses cadeaux fiscaux, Trump ne fait pas recette à Las Vegas
Après plus de 30 ans passés dans la restauration à Las Vegas, Aaron Mahan devrait se réjouir de la détaxation fédérale des pourboires, l'une des mesures économiques phares de Donald Trump.
AFP - 29/08/2026 - 10:00
Posséder un restaurant à Cuba : une activité pour les courageux
Posséder un restaurant à Cuba aujourd'hui semble défier toute logique. Pourtant, malgré les coupures d'électricité, les pénuries d'approvisionnement et la chute brutale du tourisme, certains Cubains maintiennent leurs commerces ouverts, et d'autres prennent même le risque d'en ouvrir de nouveaux.
AFP - 29/08/2026 - 09:53
Méthode HACCP : tout savoir sur l'hygiène alimentaire en restauration
En France, tout établissement de restauration doit appliquer la méthode HACCP, un système qui garantit l'hygiène et la salubrité des aliments.
Orange - 14/11/2025
6 conseils pour créer un menu de restaurant alléchant et rentable
Une bonne création de carte restaurant influence directement l'expérience des clients, la fluidité du service et la rentabilité de l'entreprise.
Orange - 14/10/2025
Vente à emporter : démarche, fonctionnement, licence
Portée par les nouveaux modes de consommation comme les plateformes de livraison, la vente à emporter a explosé. L'exploitant doit toutefois obtenir une licence en cas de débit de boissons.
Orange - 04/09/2025
Pourquoi et comment référencer son restaurant ?
Référencer son restaurant est devenu essentiel pour se démarquer dans un secteur très concurrentiel. Comment s’y prendre ? On vous répond.
Orange - 24/07/2025