Le modèle de la franchise a déjà fait ses preuves auprès des entrepreneurs en quête d'un concept clé en main, adossé à une réputation solide. Cependant, réussir l'ouverture d'une franchise en 2026 exige une vision stratégique de l'entreprise et une bonne compréhension du secteur d'activité.

Les chiffres clés des franchises en France en 2026

Le rapport 2025 de la Fédération Française de la Franchise (FFF) brosse un portrait dynamique des réseaux de franchise. Il existe :

  • 2 035 réseaux de franchise en France (-2,5 % par rapport à 2024, retrouvant ainsi le niveau de 2023) ;  
  • 93 395 unités franchisées (ou implantations) recensées (+2,9 % par rapport à 2024) ;
  • 93,71 milliards d'euros de chiffre d'affaires global des franchises (+4,9 % par rapport à 2024) ;  
  • 1 018 038 emplois directs et indirects générés par les franchises (+5,7 % par rapport à 2024).  Le cap du million est dépassé pour la première fois.

Dans quels secteurs ouvrir une franchise ?

Les secteurs les plus porteurs en chiffre d'affaires

Certains secteurs d'activité tirent leur épingle du jeu grâce à leurs performances financières, et notamment leur chiffre d'affaires (indicateur clé de la rentabilité d'une entreprise).

Voici la liste des 5 secteurs les plus porteurs en matière de chiffre d'affaires :

  1. alimentaire (Monop', Boulangerie Ange, Papille & Papillotes...) : 31,66 milliards d'euros (+4,5 % par rapport à 2024) ; 
  2. restauration rapide (Quick, Pitaya, Pokawa...) : 11,36 milliards d'euros (+9,3 % par rapport à 2024) ; 
  3. équipement de la maison (But, Irripiscine, Gautier...) : 9,73 milliards d'euros (+3 % par rapport à 2024) ;
  4. commerces divers (Tom&Co, Médor et Compagnie, Cyclable...) : 9,64 milliards d'euros (- 1,2 % par rapport à 2024) ;
  5. services auto (Norauto, Feu Vert, Ucar...) : 6,02 milliards d'euros (+13,6 % par rapport à 2024).

Les secteurs les plus dynamiques en nombre d'enseignes et de points de vente

L'autre critère à prendre en compte avant d'ouvrir une franchise est la présence en nombre d'enseignes et de points de vente.

Le top 5 des secteurs en nombre d'enseignes :

  1. équipement de la personne : 316 enseignes (-7,9 % par rapport à 2024)
  2. restauration rapide : 298 enseignes (-1,3 % par rapport à 2024)
  3. service aux personnes : 295 enseignes (+0,3% par rapport à 2024)
  4. alimentaire dont les boulangeries-pâtisseries : 203 enseignes (-3,8% par rapport à 2024)
  5. commerces divers : 163 enseignes (-3,6 % par rapport à 2024)

Le top 5 des secteurs en nombre de points de vente :

  1. alimentaire : 19 198 implantations (+5,3 % par rapport à 2024)
  2. services auto : 11 486 implantations (+0,4 % par rapport à 2024)
  3. service aux personnes : 10 671 implantations (+6% par rapport à 2024)
  4. restauration rapide : 9 430 implantations (+5,3 % par rapport à 2024)
  5. équipement de la personne : 8 046 implantations (-9,6 % par rapport à 2024)

Les secteurs qui gagnent en potentiel en 2026

1.      Les franchises dans le secteur de la formation

En lien avec les nouveaux enjeux de reconversion professionnelle et de montée en compétences, la formation est devenue en 2025 l'un des secteurs les plus porteurs :

  • +18,6 % de chiffre d'affaires en 2025, par rapport à 2024
  • +6,9 % en nombre d'enseignes (soit 31 en 2025)
  • +12,9 % en nombre de points de vente (soit 394 en 2025)

2.    Les franchises de service à la personne

Les services aux personnes, qu'il s'agisse de l'aide aux personnes âgées à domicile, de l'accompagnement des personnes en situation de handicap, de la garde d'enfants, du bricolage pour les particuliers ou encore de l'entretien du domicile, poursuivent leur dynamique positive, portée par l'évolution durable des besoins d'accompagnement au quotidien : 

  • en 2025, ce secteur d'activité affichait le 2e taux de croissance le plus fort, avec une hausse de 9,6 % de chiffre d'affaires, pour atteindre 4,43 milliards d'euros
  • S'il reste stable en nombre d'enseignes (295, +0,3 % par rapport à 2024), il progresse considérablement en nombre de points de vente (10 671, +6 % par rapport à 2024)

3.    Les franchises de salles de sport

Selon l'étude Xerfi "Le marché des salles de sport en France - Stratégies de différenciation des acteurs et perspectives à l'horizon 2027", le secteur du sport et fitness affiche un chiffre d'affaires de 2,4 milliards d'euros, près de 7 millions d'adhérents et plus de 5 600 salles en France.

Face à cette dynamique, les grandes enseignes comme Keep Cool, Gigafit ou One Fitness Club misent sur l'expansion via la franchise pour renforcer leur maillage territorial. Parallèlement, le marché se diversifie avec des concepts innovants qui répondent aux attentes d'un public de plus en plus large.

Avec un potentiel de développement encore sous-exploité, la franchise dans le fitness représente une opportunité rentable pour les entreprises en 2026.

Les franchises qui stagnent

D'autres secteurs de franchises montrent quant à eux des signes de stagnation ou de rentabilité réduite.

Voici la liste des secteurs les moins porteurs en 2026 :

  • la mode et l'habillement : le secteur d'activité souffre de la saturation du marché, de la concurrence accrue des ventes en ligne et de l'évolution rapide des tendances, rendant difficile la fidélisation des clients ;
  • les hypermarchés et supermarchés : leur fréquentation tend à diminuer en raison d'une diversification des circuits d'achat (drive, e-commerce...) et de nouveaux usages (fréquentation des solderies et magasins à bas prix, ou encore des magasins spécialisés type bio ou frais...) ;  
  • le fast-food traditionnel : les concepts classiques comme les burgers ou tacos pourraient montrer des signes de saturation, bien que McDonald's demeure toujours dans le Top 10 des principales franchises en France ; les consommateurs apprécient de plus en plus la " fast good ", c'est-à-dire une restauration rapide avec des produits sains et de qualité. 

Les tendances globales de la franchise

Le profil des franchisés évolue, et de nouvelles dynamiques façonnent le marché des entreprises. Voici les principales tendances qui marquent l'année :

  • autonomie et leadership : les franchisés recherchent plus d'indépendance et un cadre structurant de la part du franchiseur pour entreprendre en toute confiance ;
  • reconversion et nouveau départ : 76 % des franchisés étaient auparavant salariés, dont 42 % ont changé de secteur d'activité.

Ouvrir une franchise rentable en 2026 : les critères pour choisir son réseau

Selon Véronique Discours-Buhot, déléguée générale de la Fédération Française de la Franchise (FFF) :

" Dans un contexte où les défaillances d'entreprises atteignent un niveau record et où la croissance nationale du PIB peine à atteindre 1 %, la franchise se démarque. Ce n'est pas un hasard : le modèle franchisé offre à l'entrepreneur un cadre, une marque et un accompagnement qui font toute la différence dans les périodes de tensions économiques. (...) En surperformant le marché national, la franchise confirme que ce modèle d'entrepreneuriat est devenu un outil incontournable de l'économie de notre pays. ".

Les avantages et les inconvénientsd'ouvrir une franchise en France

Opter pour la franchise permet de bénéficier d'un modèle éprouvé, offrant à la fois sécurité et opportunités de développement. Ce format séduit de nombreux entrepreneurs grâce à plusieurs avantages stratégiques :

  • un gain de notoriété immédiat : en rejoignant une enseigne reconnue, vous profitez de sa réputation et réduisez les efforts nécessaires en communication et en acquisition client (attention : ne confondez pas le contrat de franchise et le contrat de licence de marque).
  • un cadre structurant : un franchisé est formé et accompagné par le franchiseur, ce qui limite les risques. Il s'agit d'un atout, surtout pour ceux qui préfèrent un modèle clé en main plutôt que de partir de zéro.
  • des avantages commerciaux : conditions d'achat négociées, exclusivité territoriale, support marketing... autant d'éléments qui renforcent la rentabilité de l'entreprise.
  • l'écoresponsabilité : en 2025, 94 % des franchiseurs proposent des offres et produits plus durables et 93 % adaptent leurs process pour limiter leur empreinte écologique, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en matière de responsabilité environnementale.

Mais la franchise peut ne pas convenir à tous les profils d'entrepreneur, comme le rappelle Michaël Cohen, cofondateur de Bagel Corner :

" le franchisé est son propre patron, mais certaines choses lui sont imposées. Aux inconditionnels de l'indépendance, qui veulent être seuls maîtres à bord, je déconseille donc la franchise."

Quels critères analyser pour étudier la rentabilité d'une franchise ?

Avant de signer votre contrat de franchise, plusieurs aspects financiers et stratégiques doivent être analysés : 

  • les performances financières de l'entreprise : chiffre d'affaires, bénéfices, marges, excédent brut d'exploitation (EBE), charges ;
  • la réputation de l'enseigne : éviter les marques ayant subi un bad buzz récent et privilégier celles avec une image de marque solide ;
  • le montant de l'investissement : certaines franchises nécessitent un apport personnel important, tandis que d'autres, comme les services à la personne, peuvent être rentables avec un faible investissement. Cela dépend surtout du droit d'entrée défini par l'enseigne ;
  • le taux de turnover : un réseau avec un taux de renouvellement élevé parmi les franchisés peut être un signal d'alerte ;
  • le potentiel de revente : une enseigne bien implantée offre de meilleures perspectives de valorisation en cas de revente.

Vous trouverez la plupart de ces informations dans le document d'information précontractuel (DIP). Cette documentation est obligatoirement fournie par le franchiseur.

 
Saviez-vous que Orange accompagne les créateurs d'entreprise ?
Retrouvez nos offres et conseils, et profitez de 30% de remise !
En savoir plus