Alimentation

Matcha latte contre café crème: le boom des "coffee shops" en France

Avec leur déco soignée, japonisante, rétro ou minimaliste, et leur carte haut de gamme où le "latte" est roi, les "coffee shops" fleurissent partout en France, au point de faire de l'ombre aux traditionnels cafés.

 AFP - 15/06/2025 - 08:13

Inflation et pénuries : la Bolivie au bord de l'asphyxie

Encore une fois, Sonia, une mère célibataire de 40 ans, repart bredouille. Depuis l'aube, elle faisait la queue devant un supermarché d'État de La Paz pour tenter d'acheter des produits devenus inaccessibles dans un pays plongé dans une grave crise économique.

 AFP - 14/06/2025 - 10:01

A l'assaut des rayons de supermarché, des produits hyperprotéinés à l'intérêt limité pour la santé

Yaourts, pâtes, mais aussi fromages, glaces ou saucissons : de plus en plus de versions hyperprotéinés de produits déjà commercialisés envahissent les rayons des grandes surfaces, bénéficiant d'un marketing très poussé malgré leur faible utilité pour la santé.

 AFP - 14/06/2025 - 10:00

Plastique: la France lance un plan pour perdre son bonnet d'âne européen en matière de recyclage

La France a mis à profit le sommet de l'ONU sur les océans à Nice pour présenter un plan contre la pollution plastique, dans l'espoir de perdre enfin son bonnet d'âne européen en matière de recyclage qui lui coûte 1,6 milliard d'euros de pénalités chaque année.

 AFP - 12/06/2025 - 20:12

Face à la flambée des prix du riz, les agriculteurs japonais sonnent l'alarme

La rizière de Satoshi Yamazaki, aux rangées de jeunes plants d'un vert éclatant, respire une ambiance paisible à l'heure où la flambée des prix du riz met cependant en exergue des problèmes structurels de l'agriculture japonaise.

 AFP - 12/06/2025 - 07:58

Au Royaume-Uni, l'ensoleillement record donne une récolte de fraises exceptionnelle

L'ensoleillement et les températures record du printemps au Royaume-Uni ont permis de cueillir des fraises exceptionnellement sucrées et charnues, ce qui réjouit les producteurs au moment où d'autres agriculteurs s'inquiètent, eux, pour la croissance de leurs récoltes.

 AFP - 11/06/2025 - 07:31

Contamination au cadmium: des dépistages remboursés "à l'automne" en médecine de ville

Des dépistages du cadmium, auquel les Français sont fortement contaminés en mangeant des céréales ou du pain du fait de l'utilisation des engrais phosphatés en agriculture, seront remboursés "à l'automne en médecine de ville", a annoncé mardi le ministre chargé de la Santé.

 AFP - 10/06/2025 - 19:33

Alimentation, polluants, activité: une vaste enquête va suivre l'état de santé de la population française

Les autorités de santé ont annoncé mardi le lancement d'une vaste enquête qui suivra l'état de santé de la population française, ses habitudes alimentaires, son activité physique ou encore son exposition aux pesticides, aux bisphénols ou aux phtalates, dont les premiers résultats sont attendus...

 AFP - 10/06/2025 - 11:16

Que signifie vraiment le label MSC sur les étiquettes de poisson ?

Du grand Carrefour de banlieue au Picard de centre-ville en passant par l'Intermarché de zone périurbaine, le label MSC tamponne de nombreuses boîtes de thon, poissons panés ou surimi.

 AFP - 10/06/2025 - 07:23

Pékin propose un "canal vert" pour les exportations de terres rares vers l'UE

La Chine a proposé d'instaurer un "canal vert" pour faciliter les exportations de terres rares vers l'Union européenne, a indiqué samedi le ministère chinois du Commerce, après que Pékin a restreint leur exportation en riposte aux droits de douane américains.

 AFP - 07/06/2025 - 11:31