Restauration

McDonald's envisage de vendre une partie de Dynamic Yield

McDonald's envisage de vendre une partie de Dynamic Yield

McDonald's envisage de vendre une partie de la start-up numérique Dynamic Yield acquise il y a moins de deux ans dans le but de stimuler les ventes en voitures et aux bornes numériques, ont indiqué les deux entreprises samedi.

Covid-19: l'assureur Axa condamné pour la première fois...

Covid-19: l'assureur Axa condamné pour la première fois en appel à indemniser un restaurateur

L'assureur Axa a été condamné à indemniser un restaurateur marseillais pour ses pertes d'exploitation dues au Covid-19 par la cour d'appel d'Aix-en-Provence, première juridiction d'appel à statuer au fond sur ce type de litige dont sont saisies plusieurs autres cours.

Une étude alerte sur les "apports nutritionnels...

Une étude alerte sur les "apports nutritionnels dégradés" en restauration rapide

Sucre, sel, taille des portions: les consommateurs qui fréquentent souvent les fast-foods courent le risque d'avoir des "apports nutritionnels dégradés", avertit une étude de l'Anses, qui estime qu'améliorer l'offre de ces restaurants devrait constituer une "priorité".

Tourisme : des plateformes solidaires pour aider le secteur

Tourisme : des plateformes solidaires pour aider le secteur

Ce second confinement lié à la Covid-19 met plus que jamais à l’épreuve le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Voici des plateformes solidaires dédiées à ces pros.

A Colmar, des chefs étoilés concoctent des repas gratuits...

A Colmar, des chefs étoilés concoctent des repas gratuits pour les étudiants

Un plat frais concocté par des chefs étoilés entre deux cours en visio: à Colmar, les restaurateurs et cuisiniers stars de la région se relaient pour préparer chaque jour cent repas offerts à des étudiants.

Muselier et Vassal plaident pour un test strict de...

Muselier et Vassal plaident pour un test strict de réouverture de restaurants

Un test à l'entrée du restaurant: le président LR de la région Paca Renaud Muselier et la présidente LR des Bouches-du-Rhônes Martine Vassal ont demandé mercredi à Olivier Véran d'autoriser une expérience-test dans le département, limitée à quatre établissements au départ, pour envisager une réouverture du secteur.

Le chef de l'Elysée raccroche pour devenir...

Le chef de l'Elysée raccroche pour devenir "représentant personnel" du président ès gastronomie

Guillaume Gomez, aux fourneaux des cuisines de l'Elysée depuis 25 ans, a annoncé mercredi son départ pour occuper un nouveau rôle de "représentant personnel" d'Emmanuel Macron pour promouvoir "la gastronomie française".

Menus sans viande à la cantine: Denormandie persiste à...

Menus sans viande à la cantine: Denormandie persiste à dénoncer une "honte"

Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a jugé mardi que la décision de la mairie de Lyon de fournir des menus uniques sans viande dans les cantines était une "honte", tout en réfutant toute "cacophonie" au gouvernement sur ce sujet.

Après une nouvelle polémique, les écolos s'estiment...

Après une nouvelle polémique, les écolos s'estiment "ciblés" par le gouvernement

"La priorité, cibler EELV": les Verts voient dans la polémique sur le menu sans viande dans les cantines de Lyon une nouvelle opération de décrédibilisation menée par une partie du gouvernement en vue de la présidentielle.

Menus sans viande à la cantine: Pompili regrette "un...

Menus sans viande à la cantine: Pompili regrette "un débat préhistorique"

La ministre de la Transition écologique, Barbara Pompili, a regretté lundi "un débat préhistorique" autour de menus sans viande à Lyon, prenant le contre-pied d'autres membres du gouvernement, tout en prônant la "concertation".