Bernard Pacaud, le chef trois étoiles de L'Ambroisie, a trouvé son successeur
Figure discrète mais emblématique de la gastronomie française, Bernard Pacaud, 77 ans, quittera prochainement les fourneaux de L'Ambroisie, son restaurant triplement étoilé de Paris depuis 37 ans, remplacé par le chef Shintaro Awa, venu du Bristol.
AFP - 26/06/2025 - 16:31