Georgie

Le vin est apparu il y a plus de 8.000 ans dans le Caucase

Le vin est apparu il y a plus de 8.000 ans dans le Caucase

Les origines de la viticulture remontent à plus de huit mille ans, soit près de dix siècles plus tôt qu'estimé auparavant, ont révélé des résidus retrouvés dans des poteries néolithiques mises au jour en Géorgie, dans le sud du Caucase.

Au Pays Basque, des jarres en terre cuite pour élever le vin "à la géorgienne"

Au Pays Basque, des jarres en terre cuite pour élever le vin "à la géorgienne"

D'un mètre de haut sur un de large, neuf jarres en terre cuite se poussent du col au milieu des barriques en bois dans le chais des époux Riouspeyrous à Irouléguy (Pyrénées-Atlantiques). Au coeur du Pays Basque, ils y font du vin comme en Géorgie, berceau antique de la viticulture.